Funghi trifolati
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Ingredienti:
400 gr funghi
2 spicchi aglio
prezzemolo
100 ml vino bianco
sale/pepe/olio extravergine
Preparazione:
Pulire i funghi e affettarli.
Mettere in una padella l'olio e l'aglio spellato e leggermente schiacciato. con una forchetta.
Far rosolare, poi toglierlo e mettere i funghi, poi mettere il vino. Far evaporare poi aggiungere il prezzemolo tritato, sale e cuocere per 10 minuti coperto. A fine cottura regolare di sale epepe.