Torta salata ai porri
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Ingredienti:
2 porri
5 uova
250 gr ricotta
2 dischi pasta sfoglia
latte
sale
Preparazione:
Tagliare i porri a pezzi grossi e farli bollire per qualche minuto. Stendere un disco di pasta sfoglia in una teglia e mettere i porri.
Fare un composto con le uova (tenendo da parte 1 tuorlo)
la ricotta, sale e un pò di latte. Sbattere con le fruste . Poi unire il composto con i porri. Coprire con il disco di pasta sfoglia e spennellare con il tuorlo messo da parte e acqua fredda sbattuti.
Infornare a 180 ° C per 25 min con forno ventilato.