Plum cake
uvetta, mandorle, nocciole
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Ingredienti:
250 gr farina
110 gr zucchero
2 uova
50 gr miele millefiori
100 gr olio di semi
150 gr uvetta
50 gr mandorle e nocciole tritate
1 bustina lievito
1 pizzico sale
1/2 bicchiere grappa
latte
Preparazione:
Fare sciogliere lo zucchero mescolando alle uova fino ad ottenere una crema soffice, incorporare la farina un pizzico di sale e il lievito.
Se necessario ammorbidire con latte e in ultimo l'olio. Unire poi uvetta e il trito di mandorle e nocciole, versare in una tortiera.
Infarinare a 175° C per 50 min.