Patate alla lyonnese (pentola pressione)
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Ingredienti:
800 gr patate
1 cipolla
40 gr burro
1 cucchiao farina bianca
1 bicchiere acqua
3/4 bicchiere vino bianco
sale/pepe/noce moscata
Preparazione:
Fare il soffritto con la cipolla, aggiungere le patate tagliate a pezzi grossi, poi la farina, l'acqua, il vino, il burro la noce moscata, sale e pepe. Chiudere la pentola a pressione e lasciare cuocere per 15 min dal sibilo.